Prodotti alimentari autentici della Foresta Nera

Specialità dal Parco naturale della Foresta Nera

Nel territorio del Parco ci sono Comuni la cui superficie per oltre il 90% è coperta di boschi; inoltre qui gli alberi minacciano di conquistare le ultime aree non boschive. Prati e pascoli perdono terreno. La conservazione del paesaggio della Foresta Nera è perciò uno degli obiettivi più importanti del parco. A questo scopo il Parco sostiene un'ampia serie di progetti per promuovere la commercializzazione di prodotti agricoli e di allevamento della regione.

Il marchio regionale echt Schwarzwald (autentica Foresta Nera) – creato dal Parco naturale Foresta Nera centro/nord – significa qualità e freschezza. Tutto viene prodotto dai contadini e dagli allevatori seguendo rigide direttive; inoltre i prodotti sono lavorati accuratamente da aziende artigiane. echt Schwarzwald significa prodotti alimentari naturali, non geneticamente modificati, a prezzi equi. Nel cesto di prodotti alimentari autentici della Foresta Nera ci sono già:

• Carne bovina (di premiata qualità e da allevamenti rispettosi degli animali)
• Distillati e liquori (di premiata qualità e da frutta raccolta al suolo)
• Miele (diversi tipi)
• Carne di agnello e di capra (di premiata qualità e da allevamenti rispettosi degli animali)

Potete trovare gli allevatori e i punti vendita dei prodotti alimentari autentici della Foresta Nera così come ulteriori informazioni nei seguenti link:

• www.echt-schwarzwald.de oppure nella nostra
• banca dati di produttori regionali (Le proposte descritte nel nostro portale dedicato ai produttori regionali sono disponibili solo in tedesco.)

Assaggiate le specialità dei parchi naturali della Foresta Nera: ci aiuterete a conservare il paesaggio della Foresta Nera!

Potete trovare una scelta limitata di prodotti alimentari anche nel nostro Online-Shop .